طريقه عمل التبوله

المكونات

نصف كوب برغل ناعم

ثلاث حزم بقدونس

نصف كيلوطماطم حمراء

نصف كوب نعناع أخضر

بصلة كبيرة

كوب زيت زيتون

أربع ليمونات عصير ليمون

ثلاث ملاعق صغيرةملح

رشة فلفل أسود

رشة بهارات

طريقة التحضير :-
1- ينقى ويغسل البرغل جيداً، ثم يصفى.

2.يضاف عصير الليمون إلى البرغل ويترك جانباً.

3.يفرم البقدونس والنعناع فرماً ناعماً جداً.

4.تفرم الطماطم فرماً ناعماً، وتضاف إلى البرغل.

5.يفرم البصل فرماً ناعماً، ويفرك بالملح والبهارات والفلفل الأسود.

6.تخلط جميع الخضار مع البرغل.

7.يضاف زيت الزيتون إلى الخليط.

8.تزين التبولة بأوراق الخس والخيار